O cenário inovador de alimentos e bebidas da Grã-Bretanha oferece uma variedade de pratos globais e experiências únicas para os amantes da culinária. De restaurantes modernos a eventos gastronômicos de alto nível, a Grã-Bretanha proporciona aos visitantes um universo de sabores, narrativas e vivências memoráveis. Há a fusão entre tradição e inovação a cada gole e garfada, tornando a Grã-Bretanha um destino onde a comida e a criatividade se encontram.
O VisitBritain preparou uma lista dos destaques da gastronomia, de inaugurações a festivais, que acontecem ainda este ano:
Locais inovadores e repletos de sabor
Boxpark, Liverpool
Após o enorme sucesso de seus três endereços em Londres, o Boxpark está se expandindo para além da capital, com uma nova localização, inaugurada em Liverpool no dia 19 de abril. Situado no vibrante bairro de Baltic Triangle, no coração da cena criativa e cultural de Liverpool, o Boxpark promete uma seleção diversificada com o melhor da comida de rua global, com muitos estabelecimentos independentes. Além da deliciosa oferta culinária, este local inovador servirá como um centro de entretenimento para música ao vivo, refeições ao ar livre e encontros. Das aulas de dança de salsa às segundas-feiras até noites de quiz às quintas, há opções para todos os gostos.
Cambridge Street Collective, Sheffield
Em maio deste ano, o Cambridge Street Collective oferecerá um novo espaço inovador localizado bem no coração de Sheffield. O novo centro social será um dos maiores da Europa. Distribuídas por três pisos, as cozinhas oferecem menus culturalmente diversos – apresentando o melhor da cozinha asiática e uma mistura de supreendentes pratos de comida de rua. O local abrigará mais de 24 cozinhas, uma escola de culinária e padaria, além de um terraço na cobertura com excelente vista da cidade.
Guinness Microbrewery, Londres
O inverno britânico deste ano traz consigo uma das inaugurações mais aguardadas de Londres: a marca de cerveja mundialmente famosa, Guinness, lançará uma microcervejaria com uma cozinha ao ar livre e um bar na cobertura no Old Brewer’s Yard, no coração de Covent Garden. As raízes cervejeiras do local remontam a 1722, e sua nova reforma o tornará um point para jantar, apreciar drinks e bebidas e apreciar atrações – tudo em um impressionante espaço de 4.600 metros quadrados. Além de oferecer tours pela cervejaria com especialistas do Guinness, o estabelecimento oferecerá um pátio central coberto para eventos, com souvenirs de edição limitada e degustação de novas cervejas exclusivas. Saúde!
Silo, London
Localizado no eclético bairro de Hackney Wick, no leste de Londres, o Silo é um restaurante zero desperdício projetado para demonstrar sustentabilidade na indústria alimentícia. O desperdício zero é alcançado por meio de um sistema alimentar pré-industrial que utiliza materiais reutilizáveis em todo o processo e elimina completamente as lixeiras. O restaurante apresenta um menu de inspiração euro-asiática,, com curadoria de ingredientes frescos para criar comida de verdade com muito sabor.
Bombay Sapphire Distillery, Hampshire
A destilaria da Bombay Sapphire leva a inovação sem limites da icônica marca britânica de gin diretamente para os consumidores. De passeios pelos bastidores até masterclasses de coquetéis e noites de cinema, a destilaria oferecerá o melhor da engenharia de bebidas, diretamente da sua estufa premiada, com dez espécies de plantas num mix botânico exclusivo e que recebeu o Prêmio BREEAM de Design Industrial – estabelecendo o padrão para as melhores práticas em design sustentável.
Festivais para mergulhar no melhor da gastronomia britânica
Spirit of Speyside Whisky Festival & Spirit of Speyside Distilled: Food & Drink, Elgin, Escócia
1 – 6 de maio 2024 & 6 – 7 de setembro 2024
Espirituoso, inspirador e escocês – todos os anos, as destilarias de Speyside abrem as suas portas e convidam visitantes de todo o mundo a provar seus melhores whiskies. Realizado na região de Speyside, nas Terras Altas da Escócia, conhecida especificamente por sua riqueza de destilarias, a paixão por trás da famosa bebida da região é celebrada nesse festival em maio de 2024. Já no segundo semestre, em setembro, uma outra edição do festival inclui eventos gastronômicos exclusivos, música ao vivo, passeios e muito mais.
Street Food Circus: The Big Banquet, Caldicot, País de Gales
24 de Maio – 2 Junho 2024
A energia despojada toma conta do Castelo de Caldicot durante esse festival. É possível esperar uma programação intensa, com vendedores de comida de rua gourmet, apresentações de circo e até mesmo um show de fogos de artifício ao pôr do sol. Esta experiência imersiva vem das mentes de um grupo de veteranos da indústria hoteleira que lideram a revolução em experiências gastronômicas imersivas: o coletivo Street Food Circus.
Norwich Wine Week, Norwich, Inglaterra
14 – 22 de junho 2024
A Norwich Wine Week retornará para seu segundo ano após um festival de sucesso em 2023. O evento começa com um festival de dois dias nos jardins pitorescos de Chapelfield Gardens. O fim de semana oferece degustação de vinhos, workshops, música ao vivo, barracas de comida local e a oportunidade de interagir com viticultores, produtores e proprietários de vinhedos apaixonados da próspera cena de vinhos de Norwich.
Brit Fest, Cheshire, Inglaterra
5 – 7 de julho 2024
Tal como a Grã-Bretanha, este festival tem opções para todos os estilos. Da cozinha clássica tradicional, com o essencial fish and chips, a uma variedade de vendedores comida de rua escolhidos a dedo. O festival também conta com entretenimento de primeira linha, como workshops de marcenaria e festas silent disco. O Brit Fest celebra o que há de melhor na tradição e cultura britânicas, oferecendo uma deliciosa mistura do que há de melhor no país.
York Food and Drink Festival, York, Inglaterra
20 – 29 de setembro 2024
Descubra o que está por trás do prato em um dos maiores festivais gastronômicos da Grã-Bretanha. O York Food and Drink Festival celebra o melhor da culinária local e regional. Nos últimos anos, cada edição trouxe um lineup mais supreeendente que o anterior, com degustações de vinhos e comida, demonstrações culinárias e workshops práticos realizados em alguns dos edifícios históricos mais icônicos da cidade.
Passeios para os amantes de gastronomia e vinho
Great British Wine Tours, Sussex, Inglaterra
A Great British Wine Tours oferece passeios de ônibus do tipo “hop-on/hop-off” para visitantes que não gostam de visitas guiadas ou horários rígidos. Dessa forma fica mais fácil explorar vinhedos e cervejarias premiados, degustações ea deliciosa oferta gastronômica da região. Os destaques incluem Artelium Estate, Court Garden Vineyard, Ridgeview Wine Estate e Bedlam Brewery. Os visitantes reservam as degustações e experiências ao longo do caminho e aproveitam fazer seu próprio roteiro ou escolher um dos itinerários sugeridos. Os ônibus partem de Brighton Pier, Haywards Heath e Burgess Hill.
Galahad Tours Winery Tour, Bath, Inglaterra
Com uma riqueza de vinícolas e vinhedos de alto nível à sua porta, a Galahad Tours iniciará em breve passeios privados com temática de vinho – uma nova adição às suas experiências imersivas em Somerset. Viajando em um luxuoso Mercedes V Class e sob a tutela de um guia local especializado, cada passeio será personalizado para seus participantes. Os visitantes serão guiados por vinhedos gloriosos e terão a oportunidade de explorar adegas lendárias, além de diversas degustações.
GOOD: Stories in Food, Bristol, Inglaterra
Apresentando aos visitantes novos sabores incríveis, o GOOD: Stories in Food divulga o trabalho de fornecedores independentes que empregam produtos locais e sazonais, além de realizar experiências e tours especializadas, como a degustação de queijos e vinhos no vale de Cheddar ou o passeio pelos destaques gastronômicos e descobertas da cena de Bristol.
Experience Glasgow, Glasgow, Escócia
No dinâmico centro urbano de Glasgow é possível embarcar em um passeio pela cidade regado a café ou cerveja, com selo de aprovaçao dos habitantes locais. Essa experiência de passeio autoguiado foi lançada no outono de 2023. Os visitantes são apresentados aos melhores locais para saborear ótimos drinks enquanto conhecem produtores locais e empresários apaixonados.
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