Mônica França fez com que ela nos brindasse com uma iguaria recheada de carinho e felicidade. Estamos falando da Bombocaderia e do bombocado.
A Bombocaderia é uma empresa criada em 2013, cujo carro chefe é um doce irresistível à primeira mordida.
Conta Mônica que, da infância no engenho, ficou uma forte lembrança da avó, D. Maria José, que costumava reunir a criançada ao final do dia para uma farta mesa de delícias, entre os quais o bombocado, o qual contava ser o doce tradicional dos casamentos dos senhores de engenho.
Repleto de simbologia, o modo de preparo e seus ingredientes principais remetiam o bater, ao pulsar do coração do noivo, o açúcar, todo afeto envolvido naquele momento e os ovos significavam a fertilidade da família que se iniciava.
As crianças ficavam encantadas com essa lembrança tão viva e, de posse da
receita da avó, Mônica, em homenagem à D. Maria José, criou a Bombocaderia.
Sobre a sobremesa diz: “É um doce da alma, ao degustá-lo nosso coração é aquecido por lembranças que despertam sensações, resultando em pura felicidade.
E ao prová-lo, tenha certeza, você também não vai esquecer.”
Encomendas (11) 99441-1314
Mais informações: www.instagram.com/bombocaderia
Foto destaque por: Divulgação
O Natal é um período mágico, onde o espírito natalino se manifesta em cada gesto…
Para quem busca destinos únicos para celebrar o final de 2024, os Hotéis Vila Rica…
O encontro entre um palhaço e um hipnólogo é retratado no curta-metragem “Ivo & Lino”,…
Desde 2017 acontece o Fórum Nacional de Turismo Religioso. Com a idealização de Sidnésio Moura,…
Combinando paisagens privilegiadas e infraestrutura em desenvolvimento, Balneário Piçarras se transforma na pré-temporada de Verão.…
Pensando em oferecer as melhores experiências aos seus clientes e tornar cada momento único, o…