Em uma pres trip inesquecível, tivemos a oportunidade de explorar a Casa Perini, uma das vinícolas mais renomadas do Brasil, localizada na encantadora Serra Gaúcha, especificamente no Vale Trentino, em Farroupilha. Recepcionados pelo proprietário e seu filho, pudemos experimentar em primeira mão a combinação de tradição, inovação e paixão que define a Casa Perini.
A Casa Perini é uma vinícola brasileira de grande renome, com raízes que remontam aos anos 1920. Atualmente, a empresa acumula mais de 200 medalhas nacionais e internacionais em reconhecimento à alta qualidade de seus vinhos.
A história começou em 1929, quando João Perini, filho de imigrantes italianos, iniciou a produção de seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa. Ele os oferecia para celebrações festivas na região onde vivia, o Vale Trentino, em Farroupilha, RS.
Quase 40 anos depois, seu filho, Benildo Perini, vislumbrou um futuro maior para o empreendimento familiar e decidiu expandir o negócio. Em 1970, fundou a “Casa Perini”, que desde então vem crescendo e ganhando cada vez mais destaque.
Com mais de meio século de história, a Casa Perini destaca-se pela produção de vinhos finos e espumantes de alta qualidade, incluindo rótulos que conquistam prêmios e reconhecimento tanto no Brasil quanto no exterior. Em meio a um clima ideal para o cultivo de uvas, os vinhedos da Perini garantem frutas maduras e selecionadas, resultando em vinhos de sabor e aroma incomparáveis. Durante a visita guiada, exploramos cada detalhe do processo de produção – desde o cultivo das uvas nas vinhas até o engarrafamento – proporcionando uma imersão profunda no universo vinícola.
Após o tour, fomos brindados com um almoço harmonizado. Cada prato foi especialmente combinado com vinhos selecionados da Casa Perini, ampliando a experiência enogastronômica e destacando os sabores únicos de cada rótulo. Entre uma taça e outra, o proprietário compartilhou com entusiasmo as histórias da família, a evolução da vinícola e a dedicação em combinar métodos tradicionais com técnicas modernas para aprimorar a qualidade de seus produtos.
Além da estrutura e hospitalidade, a Casa Perini oferece uma loja completa, onde os visitantes podem adquirir vinhos e espumantes premiados, levando para casa uma parte dessa experiência. Comprometida com a sustentabilidade, a Casa Perini adota práticas de preservação ambiental, valorizando a comunidade local e assegurando que a produção seja feita com respeito ao meio ambiente.
A Casa Perini tornou-se uma referência no mercado vinícola brasileiro, graças à dedicação de uma equipe de enólogos experientes e ao compromisso com a excelência. Em cada garrafa, nota-se a paixão pelo vinho e o compromisso em proporcionar uma experiência única para os amantes da enologia. Esta visita reafirmou a Casa Perini como um símbolo de qualidade e tradição, um destino imperdível para quem deseja conhecer o que de melhor o vinho brasileiro tem a oferecer.
Texto e fotos por: Patricia Fernandes
