A Truta Rosa de Mauá Muitos anos de pesquisa se passaram para que desenvolvessem a truta salmonada, que possui carne…
Restaurante Champignon Você consegue imaginar as vantagens de ser uma engenheira agrônoma e uma chef de cozinha? A talentosa chef Kris Dietrich…
Toda a criatividade colocada em pratos deliciosos feitos com trutas pescadas na hora que a chef Eliane de Freitas cria…
Mônica Rangel é uma conceituada chef que traz a culinária mineira como inspiração para seus pratos. Seus segredos estão…
Alta gastronomia na região de Visconde de Mauá O chef Julio Buschinelli é mais um caso de executivo bem…
Bolo "Amizade"... O bolo húngaro é composto de castanha-do-pará, canela, nozes, e também um ingrediente muito interessante, que é o fermento ou…
Chocolate na Mantiqueira Há mais de três mil anos, a principal matéria-prima do chocolate, a amêndoa do cacau, é utilizada…
A criação da geleia vem da preocupação na preservação dos alimentos e, em alguns povos como os árabes, também para uso medicinal.…
Entre Penedo e Visconde de Mauá, vamos encontrar uma iguaria natural que é o juçaí, primo do açaí. Este fruto vem…
Desde a década de 1970, pesquisadores e agrônomos desenvolvem possibilidades de plantações orgânicas em escala maior, reproduzindo técnicas de agricultura de subsistência, alternando culturas e utilizando plantas…