sabores rurais

Alentejo proporciona experiências únicas em Portugal

Maior e mais autêntica região de Portugal, o Alentejo é um destino turístico de excelência, oferecendo excelentes hotéis e restaurantes,…

4 anos atrás

Mendoza, muito além das vinícolas

Uva Malbec, destaque entre as uvas plantadas na região - Fotos: Thabata Andrade Uma cidade construída aos pés das cordilheiras…

5 anos atrás

Cadeia Produtiva do Café, pelas lentes de Alf Ribeiro

Com a benção do clima, o país bateu o seu próprio recorde de produtividade na safra de 2018. Mais de…

6 anos atrás

Lúpulo da Serra da Mantiqueira

Em São Bento do Sapucaí, o agrônomo Rodrigo Veraldi é precursor no cultivo do lúpulo no Brasil em seu sítio…

6 anos atrás

Viveiro Frutopia – Vinhos de Altitude na Serra da Mantiqueira

Tentativas de novos cultivos nas altitudes da Mantiqueira estão dando muito certo com resultados excelentes. É o caso dos Vinhos…

6 anos atrás

“Espírito de Porco” – Salumeria de Altitude

Situada a 1.700 metros de altura, produz embutidos em ambiente natural, conforme a tradição milenar do Mediterrâneo. A fabricação é…

6 anos atrás

Truta da Serra da Mantiqueira – Da pesquisa à gastronomia

A pesquisadora científica Yara Aiko Tabata explica que a Estação Experimental de Salmonicultura de Campos do Jordão é uma Unidade…

6 anos atrás

Fecundaria Nossa Senhora das Dores

Produz farinha de milho há 60 anos e o comando hoje está na terceira geração.  É praticamente artesanal a produção…

6 anos atrás

Café na Serra da Mantiqueira – Conheça a rota

Café O café, produto mais brasileiro impossível, teve seu auge na região no século XIX, e depois sofreu um declínio…

6 anos atrás

Frutas cultivadas na Serra da Mantiqueira

Frutas da serra da  Mantiqueira As frutas cultivadas nesta região são próprias para um clima mais rigoroso. Com o passar…

6 anos atrás