Tentativas de novos cultivos nas altitudes da Mantiqueira estão dando muito certo com resultados excelentes. É o caso dos Vinhos Artesanais Entre Vilas que, desde 2008, é produzido em São Bento do Sapucaí no Viveiro Frutopia. Com uma interferência mínima nas vinhas, pois estas são protegidas, a maturação das uvas ocorre de maneira natural e perfeita.
A amplitude térmica da região provoca o espessamento da casca das uvas e produz um vinho concentrado, de sabor personalizado, que também conta com a aplicação de uma metodologia isenta de sulfitos, resultando em vinhos tipo Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Malbec e Pinot Noir, plenamente orgânicos.
Contato: Estrada Municipal São Bento do Sapucaí, km 5 www.entrevilas.com.br/frutopia – (12) 99745-9897 – São Bento do Sapucaí.
